Macarons

Macarons von Laduree oder Pierre Hermes sind der Inbegriff französischer Patisserie und schon viele Bäcker auch in Deutschland haben sich an Ihnen versucht. Dabei sind Macaron gar nicht so einfach herzustellen. Sie erfordern besondere Zutaten wie feines Mandelmehl, Fingerspitzengefühl und etwas Glück.

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